LE PAIN FRANçAIS, authentique boulangerie de ville
Présentation
LE PAIN FRANçAIS
Le Pain Français, c’est le trait d’union de l’authenticité et de la passion, de la modernité et de la tradition, une touche de finesse alliée à notre savoir-faire artisanal. Nous avons associé des univers a priori opposés et les avons pétris ensemble, lentement et avec amour, pour donner Le Pain Français. C’est cette passion du bon pain (et un peu notre gourmandise) qui donne un pain aussi beau que bon, aussi distingué que gourmand.
Du pain, aussi beau que bon
Le Pain Français, c’est du levain qui se développe lentement, de la pâte qui prend le temps de reposer, ce sont des ingrédients que nous respectons et auxquels nous laissons le temps d’exprimer tous leurs arômes.
Les artisans Le Pain Français sont passionnés et à votre service. Ils mettent tout leur savoir-faire au service de nos produits.
En 2022, nous avons passé 13 000 heures à pétrir, façonner et cuire nos pains. C’est beaucoup, oui, mais c’est le goût des bonnes choses !
Seulement 95 km séparent nos champs de blé de notre atelier. Une production locale et responsable pour vous apporter le meilleur.
Nous sélectionnons des farines « Label Rouge » de grande qualité obtenues à partir de ce blé francilien. Nous avons besoin de 7 500 kilos de ces farines tous les mois pour produire des pains irréprochables dans notre atelier.
Comme préconisé par l’OMS, nous mettons 25% de sel (de Guérande) en moins dans nos produits. L’OMS préconise le sel en moins, si le nôtre vient de Guérande, c’est avant tout parce que nos pains méritent le meilleur.
Parce que les bonnes choses prennent du temps, nous laissons à nos pâtes le temps nécessaire… Elles reposent en moyenne 24 heures.
Si nos intentions sont bien pavées d’or, nos pains ne le sont malheureusement pas encore… Ils peuvent cependant être garnis (mais aussi pavés) de céréales ou d’ingrédients de saison. Nous façonnons 10 000 délicieux pavés quotidiennement et 1200 pains artisanaux sortent tous les matins de nos fours à sol.
Découvrir
Poussez la porte de notre boulangerie de ville et découvrez Le Pain Français
C’est dans notre Atelier à pains à Gennevilliers que nous confectionnons, façonnons et sculptons nos pains depuis 2018. Nos équipes de passionnés oscillent entre le métier d’artisan et celui d’orfèvre avec habileté et précision tant nous créons et modelons le pain parfait, aussi goûteux qu’agréable à l’œil.
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Offres sur-mesure, boulangerie, viennoiseries ou offre traiteur, nous proposons le meilleur à votre établissement. Du pain béni pour vous faire gagner du temps grâce à notre savoir-faire et offrir à vos clients la meilleure expérience gustative possible. Découvrez les offres de notre atelier, véritable boulangerie de ville, pour votre hôtel, votre restaurant ou vos événements d’entreprise.
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